Питание в детском саду организовано в соответствии с требованиями СанПиН и Системой управления безопасности пищевых продуктов ХАССП.

Требования к устройству, оборудованию и содержанию пищеблока, к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности пищевых продуктов и продовольственного сырья соответствуют СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а так же типовой инструкцией по охране труда при работе на пищеблоке.

В учреждении находится пищеблок, зоны питания в каждой группе. Питание в дошкольном образовательном учреждении является сбалансированным и максимально разнообразным.

В МБДОУ организовано четырехразовое питание. Проводится витаминизация.

Питание детей организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учетом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах, имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд. Ежедневно, бракеражной комиссией осуществляется проба всех приготовленных блюд с обязательной записью в журнале бракеража готовой продукции. Ежедневно отбираются пробы готовых блюд, которые хранятся в холодильнике в течение 48 часов, согласно СанПиН(2.3/2.4.3590-20).

В МБДОУ выстроена система рационального питания:

• Утверждено "Положение об организации питания",
• Утверждено "Положение о бракеражной комиссии",
• Утверждён график выдачи пищи детям,
• В течение дня систематически снимаются пробы перед выдачей пищи детям,
• Выборочно производятся контрольные взвешивания готовых блюд, выданных на группы.

Отсутствует

услуги по организации питания юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями не оказываются

Перечень юридических лиц, поставляющих пищевые продукты